Berbagai Pollock Kering Alaska berkualitas baik

Cod -Dejati, juga dikenal sebagai COD, ikan putih, ikan lemak cod, dll., Adalah produk ikan olahan. Biasanya menggunakan cod Atlantik berkualitas tinggi sebagai bahan baku utama, yang dibuat dengan menghilangkan timbangan, organ internal, membersihkan secara menyeluruh, direndam dengan garam, dan kemudian pengeringan atau pengeringan. Cod kering memiliki daging yang halus dan bergizi, kaya protein, asam lemak tak jenuh, vitamin D, dan mineral, yang memiliki banyak manfaat bagi tubuh.

Proses produksi cod kering cukup teliti. Cod kering yang baik memiliki warna kuning muda, daging yang kencang, tidak ada bau yang meleleh, rasa lezat, dan tahan lama untuk penyimpanan. Karena fakta bahwa COD terutama hidup di laut dalam dan sulit ditangkap, ditambah dengan kerugian selama pemrosesan, harga COD kering relatif tinggi. Cod kering sering digunakan dalam memasak, seperti sup rebus, barbekyu, penggorengan, dll. Ini juga dapat dimakan secara langsung dan merupakan kelezatan tradisional di banyak tempat.