Please Leave Us A Message
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Cara membuat dan memproses ikan kering berkualitas tinggi
Sistem ikan kering adalah mengandalkan sumber panas alami atau sumber panas buatan untuk menghilangkan air dari tubuh ikan melalui pemanasan, sehingga menghambat pertumbuhan bakteri dan dekomposisi protein ikan dan mencapai tujuan anti-korosi. Produk kering ikan mengandung kurang dari 40% kelembaban dan cocok untuk penyimpanan jangka panjang. Biasanya, ikan kering memiliki berat 20% hingga 40% dari produk segar, dan volumenya juga kecil, yang nyaman untuk penyimpanan dan transportasi. Produk kering memiliki kualitas dan rasa makanan yang lebih baik daripada produk acar. Pemrosesan kering da
Metode produksi makanan ikan kering
Untuk menyiapkan makanan usaha ikan kering yang dapat disimpan untuk waktu yang lama dan memiliki rasa yang sangat baik, pertama -tama potong berbagai daging ikan mentah yang digunakan untuk membuat gizzard ikan, bilas dengan benar dengan air, singkirkan pigmen, komponen anorganik dan kotoran yang berbahaya, dll. Kemudian tambahkan jumlah pati yang sesuai. , garam, bumbu, rempah -rempah, dll., Umumnya dihancurkan dan dicampur oleh pabrik rake sesuai dengan metode biasa untuk membuat pasta daging kental. Pasta daging kemudian disebarkan ke dalam selembar ukuran yang sesuai dan dikeringkan langs
Metode Produksi Ikan Kering Inkfish
Metode produksi: Pilih cumi -cumi segar, gunakan pisau untuk dipotong langsung dari tengah perut cumi, membuatnya simetris, dari tengah corong semprot ke kepala, buka pisau di kepala ke kiri dan kanan, buatlah Kepala dengan pergelangan tangan terbuka, matikan bola mata (saat memotong dengan pisau, potong tinta kandung kemih). Lepaskan bola mata dan kantung tinta, lepaskan visera dari ekor ke depan dan lepaskan organ internal (organ internal lainnya diproses secara terpisah). Bilas ikan dan kotoran internal dan eksternal dan tinta dengan air laut atau air tawar bersih. Pilih lantai kering, beto